Degustacinė 8-ių patiekalų vakarienė

Vakarienę ruošia olimpinis šefas Edgaras Rutkauskas

• – Austrės / laimo segmentai, kalmarų traškutis, krapai;
• – Lašišos mi-cuit su burokėliais / eclair‘as, kreminis sūris, žolelės, trupiniai;
• – Tigrinė krevetė / yuzu jogurtas, miso traškutis;
• – Ravioli / ricota įdaras, moliūgų muslinas, migdolų pieno puta;
• – Angliažuvė / romanesco, kalafiorai, brokolių žiedai, tempūra traškutis;
• – Vištienos sultinys / špinatų gnuddi, grybų „šoninė“;
• – Wagyu oysterblade / bulvių šimtalapis / mini daržovės;
• – Šefo svajonių desertas / čia reiks pasikliauti šefo skoniu ir nuotaika 🙂